目前,全国小麦主产区大规模机械收割已基本结束,我国粮食生产持续丰收。但粮食在收获、储存、加工过程中损失的现象始终存在。节约粮食、减少损失,就等于增加粮食产量,是粮食增产的“隐形沃田”。
粮食收获、储存、加工都是节约粮食、减少粮食损失的重要环节,倡导“粮食新时尚”、树立倡导节约粮食的文明理念也至关重要。近年来,我国针对食物浪费问题采取了许多有力措施,“厉行节约、反对浪费”的理念在各地兴起。
中午12点,湖南郴州市一家餐厅内,前来就餐的顾客络绎不绝。为了尽可能避免浪费,餐厅设立了分餐区和自助打包点。商家还推出了主打“小碗菜”的产品。工作人员告诉记者,现在清理桌子比以前容易多了。
在当地一家大型商场的员工食堂,公司安排专人严格监管员工“一日三餐”的浪费情况。
广州的这家烧烤店里,店员正忙着打包各种菜肴。记者看到,网上菜单已经完善了餐食信息,引导消费者适量点餐。
在北京,当地餐饮行业协会、烹饪协会也鼓励有条件的企业在合适的场景和条件下提供按餐服务。引导消费者饭后打包,主动提醒打包菜肴的存放和再加工方法,提倡大型宴会分桌外卖。